No hay nada mejor que el arte que contiene Andalucia, por eso hoy traemos un plato de su grastronomia, conocida en el mundo por sus sabores tan impactantes y lo delicioso de sus ingredientes. Hoy huevos a la flamenca.

Ingredientes:

• 4 huevos
• Jamon serrano en lonchas (cuatro según el grosor, entre fino y medio)
• 25 gramos de guisantes
• 8 rodajas de chorizo (grueso)
• Tomate frito (al gusto)

Prepración paso a paso:

1. Ponemos en una fuente, todos los ingredientes, especial para meterla al horno, menos los huevos.
2. La introducimos al horno a una temperatura media de 100-120º y a los dos o tres minutos cuidadosomanete ponemos los huevos encima
3. Esperamos durante unos 10 minutos, y lo sacamos ya pra la mesa.