Ya no nos tendremos que levantar mas pronto para ir a por churros a la churreria, hoy os traigo la receta de los churros.

Ingredientes:

• 320 gramos de harina
• 560 gramos de agua
• 1 cucharada de aceite
• Un poco de azucar
• 1/2 cucharada de sal
• Un poquito (bastante poco) bicarbonato

Prepración:

1. Guardamos la harina, y ponemos en la thermomix todos los ingredientes a 100ºC durante 6 minutos a 2ª velocidad.
2. Cuando este hirviendo, agregamos la harina, lo ponemos a velocidad 4 y 10 segundos mas.
3. Obtenemos la masa y la introducimos en una manga pastelera, en aceite caliente vamos hechando los churros.
4. Despues retiramos el aceite con papel absorvente.

La receta de hoy deja de lado a los postres convencionales y es una manera muy original de disfrutar del chocolate y de un buen postre. Por eso hoy os presento la delicia de chocolate al Cointreau. Original y sabroso.

Ingredientes:

• 1 taza de polenta de prepración instantanea
• 1l. de leche
• 200 gramos de azucar
• 4 huevos
• 150 gramos de chocolate partido en onzas
• Papel de aluminio
• Licor
• Salsa de chocolate
• Nata montada
• Molde para budín.

Prepración paso a paso:

1. Hervimos en un cazo la leche junto al azucar, hechamos por encima la polenta bien esparcida, como si estuviese nevando con cuidado que no caiga fuera del cazo.
2. Despues de 2 minutos removiendo para que se disuelva, añadimos los trozos de chocolate.
3. Despues añadimos los huevos batidos junto al licor, previamente mezclado.
4. A continuación despues de que emperaza a hervir, vertimos el resultado en un molde para budín con mantequilla.
5. Una vez vertido en el molde, lo introducimos 45 minutos al baño maria.
6. Lo desmoldamos, y por encima vertimos chocolate fundido y nata montada.

Hoy traemos una receta de alta cocina, por los ingredientes y por el postre, tranquilos que la preparación es muy sencilla. Es un postre especial para el verano ya que reune dos elementos de este, el helado y la fruta. Por eso el postre es muy exótico, es pitahayas con helado de vainilla.

Ingredientes:

• 2 pitahayas (rojas)
• 150 gramos de frambuesas
• 1 kilógramo de helado de vainilla
• 100 gramos de chocolate negro (virutas gruesas)
• Menta

Preparación:

1. Las pitahayas tienen que estar en su punto, cortamos los picos, y a continuacíón las pelamos y la cortamos en rodajas (grosor medio-delgado)
2. Trituramos las fambruesas (hasta conseguir un liquido homogeneo) y lo vertimos en un cuenco (muy poco hondo).
3. A continuación colocamos dos bolas de helado sobre la prepración anterior, y las rodajas de pitahaya alrededor, de canto, de las bolas de helado, y vertimos mas salsa de fambruesa por encima.
4. Para terminar colocamos las virutas por encima de todo el conjunto, y decoramos con la menta.

Si tienes una noche romantica con tu pareja, tienes que reunir una buena música, un buen ambiente, un fantastico vestuario y además una rica cena, pues hoy te daremos el postre: bombones de frutas.

Ingredientes:

• 1 cda. de Manteca
• 1 cda. crema de leche
• 30 gramos de azucar
• 100 gramos de chocolate para fundir
• 250 gr de fruta (fresa, cereza, o trozos de otras frutas)

Receta paso a paso:

1. Derretir el chocolate al baño maria (facilitaria cortarlo en trozos)
2. Añadir la crema de leche, la manteca y el azucar: y remover hasta conseguir una mezcla homogenea.
3. Pincha las frutas (antes lavadas y dejando las hojas) y mojalas en chocolate.

 Hoy veremos un rico flan para despues de comer, tomarnoslo y disfrutar de este postre tan delicioso.

Ingredientes:

• 800cc de leche
• 200cc de crema de leche
• Canela
• 1 Caja de polvos de flan de vainilla
• Mermelada de fresas rebajada con agua
• Mermelada de melocotón rebajada con agua
• Caramelo

Preparación para el flan:

1. Se prepra el flan tal y como aparece en la caja de flan de vainilla pero con 800cc de leche.
2. Despues entibiar media hora y añadir la crema de leche y la canela, mezclandolo suavemente.
3. Sacar el flan de la flanera, darle una pequeña capa de caramelo y añadirles alrededor las mermeladas.

Hoy os presento un postre que esta muy sabroso, sano (como todo lo que hay en esta web), facil de preparar y bajo en calorias. Hoy nuestro ingrediente estrella es la sandía.

Ingredientes:

• Una sandía
• Media taza de azucar
• 200 centimetros cubicos de crema de leche
• 1 lata de leche condensada
• 3 sobres de gelatina sin sabor
• 1 taza de agua
• Aceite

Preparación:

1. Se limpia la sandía y se corta en pedazos y se junta con el azucar, la crema de leche y la leche condensada, esta mezcla se debe licuar bien.
2. Se disuelve la gelatina al baño maria, y a continuación se vierte en la mezcla anterior y se mueve muy bien.
3. La mezcla resultante se echa en un molde juntado con aceite, y se mete al congelador 5 horas para que se endurezca.

Despues lo retiramos del molde y lo decoramos con unas hojas de menta, y ya tenemos en poco tiempo en sabrosisimo postre, para estos dias de verano que se avecinan.