El pescado es uno de las piezas clave para mantener una dieta saludable, además que es bueno por ejemplo cuando se tiene colesterol. La lubina es uno de los pescados que están mas ricos, por eso la receta de hoy es Lubina con ajo, cebolla y aceite de oliva.

Ingredientes:

• Lubina
• Ajos
• Tomates
• Almendra en polvo
• Perejil picado
• Cebolla
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta
• Guisantes
• Mantequilla
• Sal

Preparación paso a paso:

1.  Pocha la cebollas y posteriormente la escurrimos.
2. Batimos a continuación: la cebolla, almendras, perejil, tomate, y el ajo. Con esto conseguiremos una especie de salsa liquida.
3. Después confitamos la lubina en el aceita de oliva aproximadamente durante 5 minutos.
4. Cuando ya esté preparada la lubina, la ponemos en un plato y la ponemos un poquito de la salsa anterior, unos guisantes y un chorrito de aceite de oliva.