Una de las mejoras formas para tomar la fruta es en postre. Receta de Mousse de melocotón.

Ingredientes:

• 300 gramos de melocotones en almibar
• Zumo de medio limón
• 210 gramos de azucar
• 250 ml de nata para postres (liquida)
• 3 claras

Prepración paso a paso:

1. Trituramos los melocotones con el almibar y el zumo de limón, hasta que obtangamos algo espeso con forma de pure.
2. Batimos las claras a punto de nieve.
3. Despues añadimos el azucar poco a poco hasta que obtengamos un merengue y apartamos.
4. Añadimos nata al pure inicial y removemos.
5. Despues servimos en copas las dos prepraciones con hoja de menta.

Hace algún tiempo que no tratan a la ensalada de fruta como plato de cocina, pero aun así sigue siendo comida, sana y muy deliciosa. Por eso la receta de hoy es ensalada de frutas en cuenco de barquillo.

Ingredientes:

• 4 cucharadas de azucar en polvo
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 150 gramos de frambuesas
• 150 gramos de fresones
• 1 vaso de jalea de frambuesas (vaso de chupito)
• 2 melones (pequeños)
• 4 cuencos de barquillo

Preparación:

1. Pela los melones, y quita las pepitas, con una cuchara de bolas de helado, con la carne de melón formas bolas
2. Lavar y quitar las hojas a los fresones, partimos por la mitad simétricamente.
3. Después mezclamos las frambuesas, los fresones y las bolas de melón, y vertimos por encima de ellos la mezcla de agua de azahar y la jalea de frambuesa.
4. A continuación espolvoreamos cuatro cucharadas de azúcar en polvo, y lo metemos en la nevera durante una hora.
5. Para finalizar los introducimos en los cuencos de barquillo.

Si tienes una noche romantica con tu pareja, tienes que reunir una buena música, un buen ambiente, un fantastico vestuario y además una rica cena, pues hoy te daremos el postre: bombones de frutas.

Ingredientes:

• 1 cda. de Manteca
• 1 cda. crema de leche
• 30 gramos de azucar
• 100 gramos de chocolate para fundir
• 250 gr de fruta (fresa, cereza, o trozos de otras frutas)

Receta paso a paso:

1. Derretir el chocolate al baño maria (facilitaria cortarlo en trozos)
2. Añadir la crema de leche, la manteca y el azucar: y remover hasta conseguir una mezcla homogenea.
3. Pincha las frutas (antes lavadas y dejando las hojas) y mojalas en chocolate.