No siempre es no es facil comer verduras, ya que el sabor no nos resulta muy atractivo, pero con la receta de hoy será un placer comer verduras. Un plato aburrido como los esparragos les damos un toque de sabor con la mostaza y aun mas si los gratinamos. Esparragos gratinados con salsa de mostaza:

Ingredientes:

• Dos atados de espárragos (gruesos)
• Leche descremada (1 taza)
• Un poco de fecula de maiz (1cucharada)
• Un poco de mostaza en polvo (1cucharada)
• Sal
• Pimienta blanca

Paso a paso la receta:

1. Hervir los espárragos durante 15 minutos con una pizca de sal, despues dejalos a un lado mantiendolos en calor.
2. En una sarten, introducir la leche, la fecula y la mostaza, y estar cocinandolo durante 10 minutos hasta que poco a poco se forme, condimentarla con sal y pimienta.
3. Poner los esperragos en una fuente, y verter la crema en la fuente (prepada para horno) e introducirla en el horno para que se gratine.