No hay nada mejor que una ensalada para tomar en el almuerzo por eos hoy os traigo la receta de una que esta muy sabrosa. Receta de ensalada con queso de cabra:

Ingredientes:

• 40 gramos de lechuga (variada) y rúcula
• 20 gramos de tomate secos
• 20 gramos de endibias
• 20 gramos de queso de cabra (muy cremoso)

Prepración:

1. Mojamos los tamtes secos y los cortamos en tiras alargadas.
2. Cortamos en cuadrados el queso de cabra.
3. Cortamos en julian las endibias.
4. Mezclamos todo despues de haber cortado y lavado la rúcula y la lechuga.

La ensalada de Piña es la receta que le ofrecemos hoy y es ideal para el verano. La mezcla de sabores dejaran sorprendidos a quienes prueben este plato. Se prepara en 20 minutos y se sirve a 6 personas. La dificultad es nula.

Ingredientes:

•  1 piña
•  1 lechuga iceberg
•  4 barritas de marisco
•  1 limón
•  quisquillas hervias
•  salsa rosa
•  pimienta negra
•  sal

Preparación paso a paso:

1.  Pelamos la piña. La cortamos en rodajas, dejando media rodaja para cada plato. El resto de rodajas las cortamos en trocitos.

2.  Preparamos la lechuga y la cortamos muy fina en tiras.

3.  Pelamos las quisquillas y cortamos la barra de marisco en trocitos.

4.  En cada plato ponemos una base de lechuga y exprimimos un poco de limón. Añadimos el marisco y la piña. Sazonamos con pimienta negra y sal a gusto.

5.  Añadimos la salsa rosa encima decorando el plato.

En estos dias de verano, acudimos siempre a los mismos platos: el gazpacho, a la sandia, el melón, una buena ensalada… y ya nos cansamos con lo mismo. Para dejar los tópicos de la gastronomia veraniega vamos a preparar una ensalada de naranja y lechuga, espero que los ingredientes estrella no os hechen para atras.

Ingredientes:

• 3 Cucharadas de aceite de oliva
• Aceitunas negras
• 1 lechuga
• 1 limón
• 3 naranjas
• Pimienta
• 3 zanahorias gruesas ralladas
• Sal

Preparación:

1. Lavar, secar y cortar en hojas la lechuga en tamaño mediano y colocarlas en una ensaladera
2. Pelar la naranja, separar los gajos y a su vez partilos por la mitad colocarlos en la ensaladera
3. Colocar la zanahoria y las aceitunas en la ensaladra
4. Mezclar el zumon de la tercera naranja con el del limón y añadirle el aceite la sal y la pimienta, esta es la salsa con la que se va a servir.

Yo la e probado y esta muy sabrosa y rica, ademas para una comida con alguien es muy original.