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Salsa Holandesa
Ingredientes: 4 yemas de huevo 100 gramos de mantequilla Jugo de limón Nata Pimienta Sal Prepración paso a paso: Batimos las yemas, y los mezclamos con la nata y la ponemos al fuego, no dejamos de batir hasta que Cuando lo retiremos, añadimos la mantequilla y seguimos batiendo. Ponemos al nuestro gusto de sal, pimienta [...]
Continuar leyendo...Ensalada Waldorf, perfecta para acompañar carnes y pescados
21. Julio 2008
La receta de hos es fantástica para acompañar platos elaborados con carnes o pescados. Además es bastante innovador, por lo que nos libraremos de las mismas técnicas y sabores de siempre. Y lo mejor es que en menos de 20 minutos ya tenemos el plato hecho. Receta de Ensalada Waldorf. Ingredientes: 100 gramos de nueces [...]
Continuar leyendo...Sopa fría de manzana al curry, una receta muy veraniega
20. Julio 2008
El plato de hoy es muy versátil, tanto que comenzó en las altas cocinas de los mas importantes cocineros. La receta de que os traigo, es un misterio, ya que se puede considerar entrante o un postre, opinen ustedes mismos. Receta de sop fría de manzana al curry. Ingredientes: 1 litro de caldo [...]
Continuar leyendo...Receta del Bloody Mary
15. Julio 2008
Todos conocemos al cocktail rojo, el Bloody Mary, hoy os traigo su receta mundialmente famosa. Es una bebidas muy antigua y que además es muy aconsajable para sustituir a los tragos de alcohol. Ingredientes para dos personas: Vaso y medio de jugo de tomate (no vale gazpacho) Unas gotas de Worcestershire Medio limón exprimido 1 [...]
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21. Septiembre 2008
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