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Salsa Holandesa
Ingredientes: 4 yemas de huevo 100 gramos de mantequilla Jugo de limón Nata Pimienta Sal Prepración paso a paso: Batimos las yemas, y los mezclamos con la nata y la ponemos al fuego, no dejamos de batir hasta que Cuando lo retiremos, añadimos la mantequilla y seguimos batiendo. Ponemos al nuestro gusto de sal, pimienta [...]
Continuar leyendo...Pollo al roquefort
7. Septiembre 2008
Tradicionalmente preparamos al pollo de la misma forma; al ajillo, en salsa, a la plancha… formas que estamos cansado de tomarlo, por eso hoy una forma totalmente diferente de hacerlo: Pollo al roquefort. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 200 gramos de queso roquefort 120cc de crema de leche 2 cucharadas de aceite Sal Pimienta [...]
Continuar leyendo...Receta exótica: arroz perfumado con coco, caramelo y canela
25. Agosto 2008
Siempre estamos acostumbrados a realizar las mismas recetas, macarrones con tomate; ensaladas de lechuga, y aceitunas aliñadas con aceite; arroz con tomate… Por eso hoy vamos a sacar las recetas repetidas y aburridas de nuestro recetario e incluiremos otras como este arroz perfumado con leche de coco, caramelo y canela. Ingredientes: 1 litro de leche [...]
Continuar leyendo...Ensalada Waldorf, perfecta para acompañar carnes y pescados
21. Julio 2008
La receta de hos es fantástica para acompañar platos elaborados con carnes o pescados. Además es bastante innovador, por lo que nos libraremos de las mismas técnicas y sabores de siempre. Y lo mejor es que en menos de 20 minutos ya tenemos el plato hecho. Receta de Ensalada Waldorf. Ingredientes: 100 gramos de nueces [...]
Continuar leyendo...Receta del Bloody Mary
15. Julio 2008
Todos conocemos al cocktail rojo, el Bloody Mary, hoy os traigo su receta mundialmente famosa. Es una bebidas muy antigua y que además es muy aconsajable para sustituir a los tragos de alcohol. Ingredientes para dos personas: Vaso y medio de jugo de tomate (no vale gazpacho) Unas gotas de Worcestershire Medio limón exprimido 1 [...]
Continuar leyendo...Crema de pimiento para añadir a cualquier receta que queramos
15. Julio 2008
Hay muchos alimentos que por si mismos poseen poco sabor, pero que acompañados forman un delicioso plato. Por eso hoy os traigo la receta de la crema de pimientos que le irá muy bien por ejemplo a la carne. Ingredientes: 150 gramos de pimientos rojo asado 100 ccs de nata para cocinar (o crema) Sal [...]
Continuar leyendo...Lubina con ajo, cebolla y aceite de oliva
13. Julio 2008
El pescado es uno de las piezas clave para mantener una dieta saludable, además que es bueno por ejemplo cuando se tiene colesterol. La lubina es uno de los pescados que están mas ricos, por eso la receta de hoy es Lubina con ajo, cebolla y aceite de oliva. Ingredientes: Lubina Ajos Tomates Almendra [...]
Continuar leyendo...Mejillones con tomate, irse de tapitas sin salir de casa
10. Julio 2008
Una de las mejores cosas es irnos de tapitas a una bar, con un cerveza u refresco y compartir las sabrosas tapas con alguien, mientras mantenemos una conversación. Pues la receta de hoy es una típica tapa que es muy veraniega y esta deliciosa. Receta de los mejillones con tomate. Ingredientes: Mejillones frescos Tomate frito [...]
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21. Septiembre 2008
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