Gastronomia

Crema de calabaza

Las cremas son un fantástico plato para alimentarnos y para sacar el máximo partido los sabores de los alimentos. Por eso os traigo la receta de la crema de calabaza, que posee un sabor muy ligero y suave. Ingredientes: Medio kilogramo de calabaza 1 patata 2 puerros 1 cebolla Caldo de verdura 200 ml de nata liquida 4 cucharadas de aceite (oliva virgen) 4 [...]

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Sopa fría de jamón y melón, buenisima combinación

Es una receta irresistible, que por el nombre a veces nos echa para atras, pero cais siempre quien la prueba le encanta. Hoy os daremos la receta de la sopa fría de jamós y melón. Ingredientes: Azúcar 200 gramos de jamón ibérico 1 melón (2 kilogramos) 1/4 litro de nata líquida Sal Prepración paso a paso: Se trituara el jamón hasta que quede [...]

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Sopa fría de manzana al curry, una receta muy veraniega

  El plato de hoy es muy versátil, tanto que comenzó en las altas cocinas de los mas importantes cocineros. La receta de que os traigo, es un misterio, ya que se puede considerar entrante o un postre, opinen ustedes mismos. Receta de sop fría de manzana al curry.   Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo 2 una cucharada [...]

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