¿Cuantas veces hemos oido eso del pollo frito? Pocas personas saben exactamente como se cocina el pollo frito. Receta del pollo frito.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 copa de vino
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos (batidos)
• Aceite (para freir)
• Harina
• Pan rallado
• Sal

Prepración:

1. Cortamos las pechugas en trozos, y le agregamos y mantenemos apartado el vino, ajos picados y la sal.
2. Despues de las tres horas, las pasimos por harino, por el huevo y por último el pan rallado.
3. Lo freimos en el aceite muy caliente.
4. Lo servimos con un poquito de guanición.

Ya no nos tendremos que levantar mas pronto para ir a por churros a la churreria, hoy os traigo la receta de los churros.

Ingredientes:

• 320 gramos de harina
• 560 gramos de agua
• 1 cucharada de aceite
• Un poco de azucar
• 1/2 cucharada de sal
• Un poquito (bastante poco) bicarbonato

Prepración:

1. Guardamos la harina, y ponemos en la thermomix todos los ingredientes a 100ºC durante 6 minutos a 2ª velocidad.
2. Cuando este hirviendo, agregamos la harina, lo ponemos a velocidad 4 y 10 segundos mas.
3. Obtenemos la masa y la introducimos en una manga pastelera, en aceite caliente vamos hechando los churros.
4. Despues retiramos el aceite con papel absorvente.

El pescado es un buen plato además de que es muy saludable, por eso si lo sabemos cocinar bien obtendremos una fantastica comida. Hoy merluza a la napolitana.

Ingredientes:

• 4 filetes de merluza
• 1 huevo batido
• Zumo de limon (uno)
• Harina
• Aceite ( de oliva)
• Mozzarella 150 gramos
• Ocho rodajas de tomate
• Sal
• Pimienta
• Oregano

Prepracion paso a paso:

1. Lavamos los filetes, los condimentamos con sal y pimienta y le echamos el zumo del limón, despues lo dejamso reposar 30 minutos.
2. Lo llevamos al horno a una temperatura de 170º, y dejamos que se dore pro un lado.
3. Mientras cortamos los tomates, y los aliñamos con oregano, sal y aceite de oliva.
4. Cuando esten dorados los filetes dorados, agregamos por encima lentamente y bien repartido el tomate con la salsita.
5. Tambien añadimos la mozzarella.
6. Lo dejamos 15 minutos mas y lo tenemos listo.

Todos los nutricionistas recomiendan realizar cinco comidas al día. Y hoy nos vamos a centrar el la merienda, la receta de hoy son unas ricas caracolas, que acompañada de un vaso de leche y una fruta, será nuestra merienda perfecta. Receta de caracolas.

Ingredientes:

• 250ml de leche
• 100 ml de aceite
• 1 sobre de levadura
• 50 gramos de azucar
• 3 huevos
• 1 cucharada de sal
• 700 gramos de harina

Prepración paso a paso:

1. En uncuenco ponemos la leche, el aceite y el azucar. Lo introducimos en el microondas y lo programamos 2 minutos a intensidad media.
2.  Le añadimos la levadura y dos huevos y lo batimos durante unos segundos.
3. Vertimos la harina y la sal.
4. Despues amasamos bien. Y dejamos reposar 10 minutos.
5. A continuación hacemos tiras con un grosor medio, las enrollamos en forma de caramelo, las damos con la yema del huevo, y espolvoreamos por encima azucar humedecidad. Lo introducimos al horno durante 20 minutos a 40º.
6. Las sacamos, y las volvemos a precalentar en el horno a 200º durante 20 o 25 minutos.

No podemos decir que este plato sea mas saludable que una plato de verduras, pero que mas rico si. Una dieta equilibrada tiene que estar compuesta por diferentes platos, y comer de vez en cuando carne es bastante sano, ya que aporta muchas proteina, y si encima lo hacemos de una forma rica, mas que bien. Por eso la receta que vemos hoy será: Buñuelos de jamón.

Ingredientes:

• 250ml de agua
• 1 cta. de sal
• 1cta. de mantequilla
• 125 gramos de harina de trigo
• 60 gramos de jamón
• 3 huevos
• 2 cta. queso rallado

Prepración paso a paso:

1. En un cazo colocamos el agua, la mantequilla y la sal.
2. Cuando empece a hervir, vertiremos la harina y removeremos hasta que se forme una masa.
3. El jamón, lo picamos antes de nada, y añadimos antes de retirar el cazo del fuego, el queso rallado y el jaón.
4. Despues de removerlo un poco, lo retiramos del fuego.
5. Mas tarde, le añadimos uno a uno los huevos, y removermos de nuevo.
6. Con las manos o con dos cucharas, hacemos una especie de bolas, y en aceite muy caliente las freimos. Cuandos lo hechamos en la freidora, veremos que bajan, y en cuanto se van a la superficie, los sacamos y los ponemos en papel de cocina, para que absorva todo el aceite.

Te traigo la una receta que disfrutaras mucho, y mas aun si estas en dieta, por que las Almejas con salsa verde es perfecta para disfrutar de la buena comida aportando pocas calorias. Por eso hoy un plato sabroso, bajo en calorías y novedoso:

Ingredientes:

•  Almeja
• Aceite de oliva
• Ajo
• Perejil picado
• Harina
• Sal

Preparación paso a paso:

1. Le damos un agua a las almejas para limpiarlas, y después las cocemos para que se habrán, cuandoestén cocidas las apartamos y conservamos el agua para después.
2. Picamos finamente el ajo y los ponemos en una cazuela de barro o de acero inoxidable, lo ponemos a fuego medio, y echamos aceite de oliva.
3. Cuando los ajos se vallan haciendo los ajos, ir echando harina, los rehogamos y además le añadimos un poco del caldo de las almejas, si es necesario se echa mas agua (las almejas se dejan en el agua inicial)
4. Dejar la salsa que estamos creando hervirla, cuando este bien espesa y consistente le echamos el perejil.
5. Cuando este terminada la salsa verde, colamos la almejas, y las juntamos con la salsa verde. A continuación ponerlas un poco al fuego, y terminamos dándole nuestro punto personal de sal.

¿Cuántas veces nos apetecian unos canelones y no teniamos pasta para hacerlo? Pues a mi muchas, y hoy os traigo la solución, como crear las laminas para hacer los canelones. Es muy facil de hacer, economina y no nos traera muchos quebraderos de cabeza.

Ingredientes:

• 300 gramos de harina
• 3 huevos

Preparación paso a paso:

1. Mezclar la harina con los huevos, amasarlo y cortarlo en parcelas de 8 centímetros.
2. Cocinarlos en agua hirviendo con sal durante quince minutos, y despues los colocamos en una bandeja espolvoreada de queso rallado antes de rellenarlos.

La receta de hoy son unas sabrosas croquetas de arroz con mozzarella, un plato muy ligero si queremos acompañarlo con alguna ensalada y alguna bebida refrescante. Ademas son muy faciles de preprarar y en pocos minutos ya tendras un excelente plato en la mesa.

Ingredientes:

• 400 gramos de arroz (da igual el tipo, mejor grano pequeño y grueso)
• 1 cebolla
• 40gr de mantequilla
• 100gr de harina/ pan rallado
• 250 cc de caldo
• 50 gr de mozzarella
• 100gr de emmenthal
• 100gr de nata (para cocinar)
• 2 copas de cognac
• 3 huevos
• Sal y pimienta

Prepración de estas sabrosas croquetas:

1. Colocar en una fuente el arroza, caldo y el cognac. Y meterlo en el horno 10 minutos hasta que el arroz absorva todo el liquido. Luego dejar reposar.
2. Sofreir la cebolla picada a pluma, y luego mezclarla con el arroz, junto con los quesos y la mantequilla, mezclar bien hasta que queda una pasta consistente.
3. Añadir un huevo batido, y condimentar con sal y pimienta.
4. En un recipiente, batir los otros dos huevos junto con la nata, y dejalo aparte.
5. Haz bolas con la masa anteriormente realizada, empapalas de huevo-nata y pasalar por harina/pan rallado, acontinuacion frielas en aceita caliente.