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Gazpacho de sandia, jamón iberico y pepitas de tomate
La receta de hoy es una exquisited de la gastronomia, se puede considerar como un plato veraniego, ya que calma mucho la sed. Receta de gazpacho de sandia, jamón ibérico y pepitas de tomate. Ingredientes: Aceite de oliva virgen Agua Dos cebollas Vinagre de jerez 500 gramos de pan Cominos Pimentón Un pepino Un pimiento rojo Sal 1 Kg de sandia (limpia) 2 kg de tomate crudo Prepración paso a [...]
Continuar leyendo...Crema de calabaza
22. Julio 2008
Las cremas son un fantástico plato para alimentarnos y para sacar el máximo partido los sabores de los alimentos. Por eso os traigo la receta de la crema de calabaza, que posee un sabor muy ligero y suave. Ingredientes: Medio kilogramo de calabaza 1 patata 2 puerros 1 cebolla Caldo de verdura 200 ml de nata liquida 4 cucharadas de aceite (oliva virgen) 4 [...]
Continuar leyendo...Lubina con ajo, cebolla y aceite de oliva
13. Julio 2008
El pescado es uno de las piezas clave para mantener una dieta saludable, además que es bueno por ejemplo cuando se tiene colesterol. La lubina es uno de los pescados que están mas ricos, por eso la receta de hoy es Lubina con ajo, cebolla y aceite de oliva. Ingredientes: Lubina Ajos Tomates Almendra en polvo Perejil picado Cebolla Aceite de oliva virgen [...]
Continuar leyendo...Plato indescriptible: medallones de bonito con crema de cebolla
8. Julio 2008
En una plato no hay nada mejor como juntar el sabor del pescado con el de la verdura. Además de añadir un toque muy sabroso, es muy saludable. El pescado con Omega-3 ayudar a reducir el colesterol, además posee muchas proteinas y es un fuente importante de sales minerales. Además no nos tendremos que pelear [...]
Continuar leyendo...Macarrones a la calabresa
6. Julio 2008
La receta de hoy es perfecta para saber que hacer con los macarrones insipidos que estamos acostumbrados a hacer, se acabo de cocer la pasta y a continuación hecar tomate frito, hoy innovamos, macarrones a la calabresa. Ingredientes: 1 kilos macarrones 2 cebollas de verdeo (las que soy muy finitas) Un cuarto de kilo de carne picada previamente cocinada [...]
Continuar leyendo...Canapes Ratatouille para reuniones
26. Junio 2008
Que hacer cuando hay una reunion, una cita con los amigos, o cuando vienen tus padres a tomar algo a tu casa, pues hoy os daremos la receta de los canapes Ratatouille, perfectos para las pequeñas reuniones: Ingredientes: Aceite de oliva (disponer de una botella) 1 cebolla (picada) 100 gramos berenjenas 100 gramos pimientos 100 gramos de calabacín Sal y pimienta (al [...]
Continuar leyendo...Empanadas Sanjuaninas
16. Junio 2008
Hoy veremos la recetas de las empanadillas sanjuaninas, provenientes de Argentina y que estan la mar de sabrosas, ideales para acompañarlas con una copita de vino y con quien tu quieras. Ingredientes: 2 cebollas (de verdeos) 1 cucharada de salsa de tomate (vale con tropezones) 1 pimiento rojo 1 kilo de carne de ternera Aceitunas sin hueso Grasa 3 huevos duros Aceite Sal y pimienta 24 [...]
Continuar leyendo...Hoy: Croquetas de arroz y mozzarella
15. Junio 2008
La receta de hoy son unas sabrosas croquetas de arroz con mozzarella, un plato muy ligero si queremos acompañarlo con alguna ensalada y alguna bebida refrescante. Ademas son muy faciles de preprarar y en pocos minutos ya tendras un excelente plato en la mesa. Ingredientes: 400 gramos de arroz (da igual el tipo, mejor grano pequeño y [...]
Continuar leyendo...Hamburguesa muy sana, y ademas sabrosa
9. Junio 2008
Como hacer una sabrosa hamburguesa mezclando nuevas texturas y el sabor tradicional de las hamburguesas, juntar foie gras fresco con la carne de cerdo o ternera (lo que eligamos). Para preparar esta fabulosa hamburguesa necesitaremos los siguientes ingredientes: 500g. de carne picada (250 de tener y 250 de cerdo) 200g. de foie gras fresco 200g. cebolla 50g. pan rallado 50g. pepinillos en vinagre 1 [...]
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31. Agosto 2008
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