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Pollo frito
¿Cuantas veces hemos oido eso del pollo frito? Pocas personas saben exactamente como se cocina el pollo frito. Receta del pollo frito. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 copa de vino 2 dientes de ajo 2 huevos (batidos) Aceite (para freir) Harina Pan rallado Sal Prepración: Cortamos las pechugas en trozos, y le agregamos y mantenemos apartado el vino, ajos picados y la sal. Despues de las [...]
Continuar leyendo...Carpaccio de pulpo
10. Septiembre 2008
La receta de hoy es ideal para disfrutar del pulpo ya que a veces no lo solemos cocinar con las técnicas aporpiadas. Receta de hoy: Carpaccio de pulpo. Ingredientes: 1Kg de pulpo español 1/2 litro de agua 1Kg de pulpo español Aceite de oliva 1 litro de Vino tinto 1 cebolla Salsa de soja Zumo de limón Preparación pasa a paso: Cocinamos el pulpo en una [...]
Continuar leyendo...Arroz al Cava
8. Septiembre 2008
A la hora de comer, tendremos que mantener vivo al sentido del gusto y a nuestro estomago, para ellos no tenemos que tener una dieta bastante estricta, en base a los alimentos si pero en como preprarlos no, ya que un mismo aliemento se puede preprara de varis maneras y de ahi esta receta, siempre [...]
Continuar leyendo...Pollo al roquefort
7. Septiembre 2008
Tradicionalmente preparamos al pollo de la misma forma; al ajillo, en salsa, a la plancha… formas que estamos cansado de tomarlo, por eso hoy una forma totalmente diferente de hacerlo: Pollo al roquefort. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 200 gramos de queso roquefort 120cc de crema de leche 2 cucharadas de aceite Sal Pimienta Prepración paso a paso: En una fuente especial para horno [...]
Continuar leyendo...Salsa con leche de coco
7. Septiembre 2008
En una solo palabra… delicioso. El plato de hoy es muy sabroso: receta de salsa con leche de coco. Ingredientes: 50 gramos de manteca 2 cucharadas de aceite 1 blanco de puerro cortado en rodajas 1 cucharada de perejil (picado) 1 cucharada de apio (picado) Leche de coco (1 taza) Caldo de carne (1 taza) 1 cucharada de extracto de carne 1 cucharadita de canela [...]
Continuar leyendo...Pechugas rellenas
5. Septiembre 2008
Un perfecto plato para una perfecta comida. Receta de pechugas rellenas. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 2 tomates Setas (1 bandeja) 200 gramos de jamón en lonchas 1 copa de vino (tinto) 2 vasos de caldo de carne Ciruelas, pasas o champiñiones Romero (fresco) Cebollino Aceite de oliva Azucar Pimienta Sal Prepración paso a paso: Fileteamos las pechugas bien finas. Despues cogemos las ciruelas, las picamos y las introducimos en la pechuga. Despues [...]
Continuar leyendo...Tortilla de habas y jamón
1. Septiembre 2008
Ya sabemos que el plato estrella de la gastronomia española es la tortilla de patatas. Hoy es una vaciación de esta receta y es: Tortilla de habas y jamón. Ingredientes: 4 patatas 400 gramos de habas 50 gramos de jamón (iberico) 4 huevos 1 cebolleta Aceite Pimienta Sal Prepración paso a paso: Cortamos el jamón ibérico a tiras. Despues cocemos las habas las escurrimos y las dejamos [...]
Continuar leyendo...Filetes de mero acompañado de salsa de queso
31. Agosto 2008
Esta receta maginifica las características del pescado, lo que nos lo hará mas sabroso al paladar. La receta de: Mero acompañado de salsa de queso. Ingredientes: 600 gramos en filetes de mero. 100 gramos de queso rallado. 100 ml de leche. Harina 20 gramos de mantequilla 2 cucharadas de aceite olvida virgen extra. Sal Pimienta Prepración paso a paso: Salpimentamos los filetes, y los pasamos por [...]
Continuar leyendo...Preparar churros no fue tan facil
27. Agosto 2008
Ya no nos tendremos que levantar mas pronto para ir a por churros a la churreria, hoy os traigo la receta de los churros. Ingredientes: 320 gramos de harina 560 gramos de agua 1 cucharada de aceite Un poco de azucar 1/2 cucharada de sal Un poquito (bastante poco) bicarbonato Prepración: Guardamos la harina, y ponemos en la thermomix todos los ingredientes a 100ºC [...]
Continuar leyendo...Merluza a la napolitana
26. Agosto 2008
El pescado es un buen plato además de que es muy saludable, por eso si lo sabemos cocinar bien obtendremos una fantastica comida. Hoy merluza a la napolitana. Ingredientes: 4 filetes de merluza 1 huevo batido Zumo de limon (uno) Harina Aceite ( de oliva) Mozzarella 150 gramos Ocho rodajas de tomate Sal Pimienta Oregano Prepracion paso a paso: Lavamos los filetes, los condimentamos con sal y pimienta [...]
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17. Septiembre 2008
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