Gastronomia

Un perfecto plato para una perfecta comida. Receta de pechugas rellenas.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 2 tomates
• Setas (1 bandeja)
• 200 gramos de jamón en lonchas
• 1 copa de vino (tinto)
• 2 vasos de caldo de carne
• Ciruelas, pasas o champiñiones
• Romero (fresco)
• Cebollino
• Aceite de oliva
• Azucar
• Pimienta
• Sal

Prepración paso a paso:

1. Fileteamos las pechugas bien finas.
2. Despues cogemos las ciruelas, las picamos y las introducimos en la pechuga.
3. Despues cerramos la pechuga con hilo.
4. Horneamos hasta que estas estén cocidas.
5. En una sarte salteamos los tomates (pelados y picados), salpimentamos y ponemos un poco de azucar.
6. Despues picamos las setas al igual que el jamón y lo salteamos junto.
7. Añadimos el vino y despues dejamos reducir, y añadimos el caldo de carne.
8. Despues con esto rociamos el pollo.