Ya sabemos que el plato estrella de la gastronomia española es la tortilla de patatas. Hoy es una vaciación de esta receta y es: Tortilla de habas y jamón.
Ingredientes:
- 4 patatas
- 400 gramos de habas
- 50 gramos de jamón (iberico)
- 4 huevos
- 1 cebolleta
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Prepración paso a paso:
- Cortamos el jamón ibérico a tiras.
- Despues cocemos las habas las escurrimos y las dejamos apartadas.
- Pelamos la cebolleta, la picamos y la rehogamos hasta que quede dorada.
- Despues añadimos el jamón y las habas.
- A continuación, lavamos, pelamos y cortamos en laminas las patatas.
- Salpimentamos y freimos.
- Batimos los huevos, mezclamos todos, y realizamos la tortillas hasta que cuaje.
- La servimos caliente y ya la tenemos preparada.
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