Gastronomia

La receta de hoy es una exquisited de la gastronomia, se puede considerar como un plato veraniego, ya que calma mucho la sed. Receta de gazpacho de sandia, jamón ibérico y pepitas de tomate.

Ingredientes:

• Aceite de oliva virgen
• Agua
• Dos cebollas
• Vinagre de jerez
• 500 gramos de pan
• Cominos
• Pimentón
• Un pepino
• Un pimiento rojo
• Sal
• 1 Kg de sandia (limpia)
• 2 kg de tomate crudo

Prepración paso a paso:

1. Troceamos todos los ingredientes.
2. Aliñamos con el vinagre y el aceite y lo dejamos reposar en el frigorifico toda una noche.
3. Despues lo batimos y lo pasamos por el colador chino. Le hechamos aceite, vinagre y sal hasta que tenga buen gusto.
4. Para la guarnición, lo que hacemos es realizar cilindros de sandia, para luego lo juntamso con el jamón y le hechamos un poco de aceite.