Las cremas son un fantástico plato para alimentarnos y para sacar el máximo partido los sabores de los alimentos. Por eso os traigo la receta de la crema de calabaza, que posee un sabor muy ligero y suave.
Ingredientes:
- Medio kilogramo de calabaza
- 1 patata
- 2 puerros
- 1 cebolla
- Caldo de verdura
- 200 ml de nata liquida
- 4 cucharadas de aceite (oliva virgen)
- 4 quesitos (porciones)
- Sal
- Pimienta
Prepración paso a paso:
- Pelamos y picamos todas las verduras.
- Calentamos el aceite y rehogamos la cebolla con el aceite. Mas tarde añadimos la patata y la cebolla (2 minutos).
- Salpimentamos a nuestro gusto
- Despues vertimos el caldo de verdura y lo dejamos a fuego lentro media hora.
- Batimos hasta que llega a una textura de crema.
- Añadimos los quesitos y la nata liquida y repetimos el proceso anterior.
Podemos servirlas en pequeñas calabazas.
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