Una de las mejores cosas es irnos de tapitas a una bar, con un cerveza u refresco y compartir las sabrosas tapas con alguien, mientras mantenemos una conversación. Pues la receta de hoy es una típica tapa que es muy veraniega y esta deliciosa. Receta de los mejillones con tomate.
Ingredientes:
- Mejillones frescos
- Tomate frito
- Pimienta roja
- Pimienta blanca
- Limón
Prepración:
- Limpiamos los mejillones, y los cocemos en una cacerola con la tapa puesta, para que se vallan abriendo.
- Dejamos aparte los mejillones, y en una sartén preparamos la salsa, vertimos el tomate frito, la pimienta roja y blanca, el limon y poco del agua cocida antes. Lo dejamos hervir durante quince minutos a fuego medio.
- El plato lo serviremos con los mejillones puestos en una tapa, y con el tomate por encima.
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