Gastronomia

Te traigo la una receta que disfrutaras mucho, y mas aun si estas en dieta, por que las Almejas con salsa verde es perfecta para disfrutar de la buena comida aportando pocas calorias. Por eso hoy un plato sabroso, bajo en calorías y novedoso:

Ingredientes:

•  Almeja
• Aceite de oliva
• Ajo
• Perejil picado
• Harina
• Sal

Preparación paso a paso:

1. Le damos un agua a las almejas para limpiarlas, y después las cocemos para que se habrán, cuandoestén cocidas las apartamos y conservamos el agua para después.
2. Picamos finamente el ajo y los ponemos en una cazuela de barro o de acero inoxidable, lo ponemos a fuego medio, y echamos aceite de oliva.
3. Cuando los ajos se vallan haciendo los ajos, ir echando harina, los rehogamos y además le añadimos un poco del caldo de las almejas, si es necesario se echa mas agua (las almejas se dejan en el agua inicial)
4. Dejar la salsa que estamos creando hervirla, cuando este bien espesa y consistente le echamos el perejil.
5. Cuando este terminada la salsa verde, colamos la almejas, y las juntamos con la salsa verde. A continuación ponerlas un poco al fuego, y terminamos dándole nuestro punto personal de sal.