Como hacer una sabrosa hamburguesa mezclando nuevas texturas y el sabor tradicional de las hamburguesas, juntar foie gras fresco con la carne de cerdo o ternera (lo que eligamos).
Para preparar esta fabulosa hamburguesa necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 500g. de carne picada (250 de tener y 250 de cerdo)
- 200g. de foie gras fresco
- 200g. cebolla
- 50g. pan rallado
- 50g. pepinillos en vinagre
- 1 cucharada de tabasco (opcional)
- 100g. queso chedar
- 50g. lechuga
- 3 huevos
- 100g. de bacon
- Pan de hamburguesas
- Dos dientes de ajo
Para la preparacion de la hamburguesa:
- Picamos la cebolla, pepinillos y ajo/junto con la carne de cerdo y ternera
- Despues incorporamos el foie gras y mezclamos
- Añadimos la salsa perrys y el tabasco
- Salpimentamos y agregamos el pan rallado y el huevo
- A continuación haremos raciones de 250 gramos
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